[ 馬卡龍初學者食譜推薦 ]
之前曾經有答應過各位要來分享我買的食譜
絕無業配哦哦哦🌚🌚🌚🌚
🤘🏻馬卡龍魔法書/田佳琳著/楓書坊出版
這本食譜算是我很喜歡的一本
我剛查了一下博客來原本一本兩百多
現在他竟然寫絕版了⋯⋯
還是可以在網路上其他地方找找看
如果是剛開始嘗試做馬卡龍的人真的可以入手
我做義式馬卡龍第一次成功就是用她的食譜
雖然後來有根據自己適合的方式做調整
但是她的食譜成功率算是很高的
製作步驟也都拍的很詳盡
下面的評分裡有一欄寫的是誠意
原因是我常常買到一些食譜他裡面收錄的配方很少
比較像是作者的甜點作品集
穿插很多口味的照片，但實際上有附食譜的卻不多
或是配方充滿了一大堆的食用香料或是很難買到的材料
這本裡面的內餡我沒有全部試過
但我覺得她的義大利蛋白霜內餡不太適合從冷藏狀態下直接食用
要拿到室溫稍微退冰15分鐘再吃比較剛好
不然會有一點過硬
不過她的組合都蠻有趣的很美式
楓糖培根還有各種調酒口味
而且材料都還算常見不會太難找
那來個評比好了，我好無聊哈哈哈😜
(大家參考就好了滿分五顆星)
👉屬於入門款
實用度⭐️⭐️⭐️⭐️
價格可愛度⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
誠意⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
（照片來自網絡）
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